Ingredienser:
250 gram
laksestykker rå
125 gram
rejer
300 gram
spinat
1 økologisk citron
2 ruller butterdej
Start med at rulle første plade butterdej ud. Spinaten fordeles på butterdejs-pladen, efterlad en lille kant hele vejen rundt. Klip laksestykkerne i små styk-ker og fordel dem ovenpå spinaten. Fordel nu rejerne ovenpå de laks og spinat. Skær den økologiske citron i tynde skiver – og fjern kernerne.
Til sidst mangler låget (butterdejsplade) den lægges ovenpå. Tryk det i kan-terne – så den er lukket. Skær evt. et par streger ovenpå butterdejen pensel den evt. med mælk. Den skal bages i ca. 25-30 min i 150 grader ca.
Kan serveres med et hjemmelavet brød og en god dressing: creme fraiche, dild, ketchup, salt, karry.